Телешка Кайма
КОЛИЧЕСТВО ЗА 100 G
| Калории (kcal) | 332 |
| Общо мазнини | 30 g |
| Наситени мазнини | 11 g |
| Полиненаситени мазнини | 0,7 g |
| Мононенаситени мазнини | 13 g |
| Трансмазнини | 1,8 g |
| Холестерол | 78 mg |
| Натрий | 67 mg |
| Калий | 218 mg |
| Общо въглехидрати | 0 g |
| Баластни вещества | 0 g |
| Захар | 0 g |
| Белтъчини | 14 g |
| Витамин А | 0 IU |
| Калций | 24 mg |
| Витамин B6 | 0,3 mg |
| Магнезий | 14 mg |
| Витамин C | 0 mg |
| Желязо | 1,6 mg |
| Витамин B12 | 2,1 µg
|
Свинска Кайма
Каймата представлява смляно свинско, телешко, агнешко, конско, пилешко месо или смес между някои от тези видове. Към нея се добавят подправки, яйца, зеленчуци, галета, хляб и др., приготвя се голям асортимент от ястия, супи, скара.
За българската кухня е традиционна комбинацията между свинско и телешко месо като съотношението е, съответно 40%:60%.
Полезните свойства на продукта зависят от количествата и качествата на белтъчините и мазнините, които влизат в състава й. Качественият протеин съдържа всички незаменими аминокиселини, които не се произвеждат от човешкия организъм. Протеинът в месото се усвоява добре от организма, над 95%.
Замразената кайма запазва всички полезни свойства на пресния продукт.
| KCAL/100G | МАЗН. G | БЕЛТ. G | ВЪГЛ. G |
|---|---|---|---|
| 263 | 21 | 17 | 0 |